Se acerca la finalización de año y comienza la seguidilla de festejos, reuniones y momentos de merecido descanso. Festejamos el cierre de proyectos y planeamos los que vendrán. Este tiempo de encuentro con amigos y familia implica celebración a través de la comida y muchas veces con grandes banquetes con la intención de compartir y agasajar a nuestros seres queridos. Si deseamos continuar cuidando nuestra salud y peso corporal sin frustrarnos debemos tener en cuenta algunos puntos clave que nos ayudarán a disfrutar saludablemnte estas fiestas:
Archivo de la categoría ‘Nutricion’
Cómo alimentarnos sanamente, en época de festejos
Lunes, 19 de diciembre de 2011¿Cómo cuidarnos en estas fiestas?
Viernes, 25 de noviembre de 2011La preocupación de cómo cuidarnos y mantener el cambio de hábitos alimentarios que con tanto esfuerzo conseguimos durante el año aparece muy frecuentemente durante esta época, ya que es un periodo del año en el cual tenemos mayores reuniones sociales y familiares.
La Posada del Qenti le acerca algunos consejos:
Cocina Saludable: Pescado con Salsa Fresca y Papitas Noisette
Miércoles, 16 de noviembre de 2011Ingredientes para 6 porciones :
- Filetes de abadejo o merluza 6 unidades medianas
- Jugo de limón 1 cucharada
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Ajo picado 1 diente
- Comino ¼ cucharadita
- Sal y pimienta
Cocina Saludable: Calamares Rellenos con Guarnición de Rúcula
Martes, 1 de noviembre de 2011Ingredientes para 4 porciones :
- Tomates secos no en aceite 8
- Calamar entero grande y limpio 1 unidad u 8 calamares pequeños
- Alcaparras picadas 1 cucharada
- Miga de pan blanco fresco 75 gr.
- Hierbas frescas como albahaca, orégano, perejil, o salvia picada, 2 cucharadas
- Sal y pimienta negra a gusto
- Clara de huevo 1
- Aceite de oliva ½ cucharada