COMO MANEJAR NUESTRA ALIMENTACIÓN SANAMENTE ESTAS FIESTAS ????

SE  ACERCAN LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO:

Si usted esta  cuidando  su alimentación  para mejorar su salud o descender de peso, debe saber que esta etapa del año  se presta para  aumentar nuestra ingesta  y comer alimentos  ricos en grasas y azucares.

• Aconsejamos   planificar nuestro menú de Noche Buena o Año Nuevo  con anticipación.
• Controlar los sociales con amigos y el trabajo  antes de  estas fechas.
• Evitar  comprar para el hogar con anticipación, productos navideños  altamente calóricos (pan dulce, turrones, budines y bebidas)
• El día después de cada  reunión social  debe realizar  una alimentación rica en frutas y  verduras con abundante líquido, sin proteína de origen animal ni harinas.
• Tratemos de darle el valor  social que las reuniones merecen, sin pensar  que esa noche  comerá hasta el desborde.
• Controle el nivel de alcohol, sabemos cuando empezamos  pero después de unas copas  no controlamos  cuando terminar
• Realizar menús  de verano y no  invernales, serán más frescos y menos calóricos.

SUGERENCIAS  DE MENU  FESTIVO:
OPCIÓN 1

Melón con jamón
Pollo relleno  con ensaladas varias
Helado de agua
1 copa de champaña
1 copa de vino.
Agua.
Pan dulce 1 porción.

OPCIÓN 2
Matambre 2 fetas con rúcula y pomelo.
Peceto con salsa de ciruela y puré de manzana.
Macedonia de frutas.
1 copa de champaña.
1 copa de vino
Agua.
1 porción de budín ingles.

OPCIÓN 3
Copa de mariscos con mayonesa diet.
Pavo relleno con verduras grilladas.
Copa de vino
Copa de champaña.
5 almendras
2 trozos de turrón
OPCIÓN 4
4 piezas de sushi
Salmón grillado con verduras crudas.
Copa de frutas  tropicales.
Vino blanco 1 copa
Agua.
Sidra  1 copa.
Turrón de arroz  1 barrita de 10cm
5 castañas cajú.

Para los vegetarianos:
Mini torre de crep y verduras  mixtas.
Chop suey con Tofu.
Brocheta de frutas  tropical.
Jugo de frutas natural
Agua.
Clericó.
Almendras y nueces.
Budín o  turrón.

ATENTOS!! A LA MESA DULCE:
Dejar pasar mínimo una  hora  antes de  la mesa dulce.
No comience con alcohol, déjelo para el brindis.
Elija gaseosas diet o cócteles de frutas.
Pruebe  una porción de  pan dulce o de budín.
Opte por frutas  frescas  a las nueces, almendras u otro  de su tipo.
Evite los chocolates o pasta de maní.
Sepa  alejarse de esta mesa  a tiempo y fomente el dialogo u otro entretenimiento que no se     sume a la comida.
Recuerde que dentro de 7 Días  se repetirá  la misma oportunidad, no se saque las ganas  completas en navidad.

Ejemplo de 3 opciones a optar:

Opción 1:
1 copa de sidra
1 vaso de clericó
1 porción  de pan dulce.
5 nueces.
5 avellanas
1 trozo de turrón
3 higos confitados.

Opción 2:
1 copa de champaña
1 copa de vino dulce
1 trozo de turrón.
5 nueces
5 castañas de cajú.

Opción 3:

1 copa de sidra.
1 copa de ananá fizz
1 porc de budín  de frutas.
1 porc de mazapán.
1 porc de turrón de arroz.

Lic. Sandra Villarreal
M.P. 1138
Área de Nutrición
La Posada del Qenti