Menos chatarra y mejor alimentación

Desde Agosto, el rótulo de los alimentos deberá informar sobre su
contenido calórico y nutritivo. Adiós a “Light” y “diet”.
Dentro de las nuevas patologías y síndromes, el sobrepeso y el estrés son
los que mejor caracterizan a la segunda mitad del siglo 20.
Desde hace dos décadas, la obesidad es definida por la Organización
Mundial de la Salud (OMS) como ” la epidemia no transmisible más grande
del mundo “. Hasta China contempla azorada la aparición del gordo en su
milenaria sociedad. Ante la escasa efectividad de las campañas, estados
norteamericanos como el de California optaron por prohibir la venta de
gaseosas y comida “chatarra”.
Entre el 40 y el 50% de los argentinos padece una enfermedad otrora
desconocida (la gordura) que actualmente es la segunda causa de muerte
evitable, después del tabaquismo.
El principal objetivo de la medida es contrarrestar la obesidad infantil,
que actualmente afecta a un 20% de todas las clases sociales y podría
transformarse en un riesgo concreto cuando esta generación llegue a los 30
años. Al exigir a los productores de alimentos que el envase informe
claramente sobre el valor nutritivo y calórico de los mismos, el gobierno
nacional intenta dar un paso decisivo contra la gordura. La medida se
pondría en vigencia a partir del 1º de Agosto. Paralela y paulatinamente,
desaparecerán los términos “Light” y “Diet”. La comodidad de tomar un
producto de la góndola con uno de estos rótulos, hace que el consumidor no
se obligue a leer y enterarse si el mismo efectivamente le ayudará a
controlar el peso y es compatible con dolencias como diabetes,
intolerancias alimentarias, etc. (La Voz del Interior, Secc. Salud,
19/7/06)